Soto Mie Bogor, Soto Daerah Dengan Berbagai Varian Isi

-


 Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini, makanan berkuah yang memiliki cita rasa gurih dan nikmat, yup! Soto. Makanan ini dapat dengan mudah dijumpai dimana pun, di restoran sampai kaki lima. Di Indonesia juga tiap daerahnya memiliki berbgaiai varian soto dengan ciri khas yang berbeda-beda, ada soto medan, soto lamongan, soto kudus, soto makassar, soto banjar dan tak mau ketinggalan Bogor juga punya loh namanya soto mie bogor!

Soto mie bogor sudah menjadi makanan khas kota hujan ini. Tak lengkap rasanya jika berkunjung ke Bogor tanpa menyantap makanan yang satu ini. Di Bogor juga banyak sekali rekomendasi tempat soto legendaris yang sudah terkenal cita rasanya. 

Sejarah soto di Indonesia sendiri berawal dari makanan khas Cina peranakan yang tinggal di Semarang yang namanya Caudo. Kemudian lebih populer dengan nama Soto. Salah satu pengaruh yang kental pada soto adalah bahan soun atau mie putih pada soto.

Lalu apa sih yang membedakan soto mie bogor dengan soto lainnya?

Setiap daerah tentu memiliki ciri khasnya masing-masing walaupun rasa yang diciiptakan hampir serupa namun ada beberapa bahan yang membuat soto di masing-masing daerah ini berbeda.

Menggunakan mie kuning

Salah satu yang paling terlihat membedakan soto mie bogor dengan soto yang lainny adalah penggunanan mie kuning. Soto di daerah lain umumnya menggunakan mie putih atau soun. Sebenarnya soto mie bogor juga menggunakan mie putih. Jadi penggunaan mie pada soto mie bogor ada dua yaitu mie putih atau soun dan mie kuning.

Menggunakan daging dan kikil

Daging merupakan salah satu bahan yang ada di menu soto, begitu pun dengan soto mie bogor. Soto mie bogor menggunakan daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Selain itu ada juga potongan kikil yang ditambahkan dala semangkuk soto mie bogor yang menambah tekstur yang berbeda ketika menyantapnya.

Menggunakan risol

Inilah yang paling membedakan soto mie bogor dengan soto daerah lainnya. Pada soto mie bogor ditambahkan gorengan risol yang dipotong-potong. Penyuka menu makanan yang kaya dengan variasi dan isi pasti akan mudah menyukainya. Renyah dan gurih dari risol tentu akan menambah kenikmatan ketika menyantap soto mie bogor ini.


Selain mie kuning, daging, kikil dan risol soto mie bogor juga dilengkapi dengan berbagai sayuan seperti kol dan tomat tak lupa sebagai pelengkap ditambahkan daun bawang, seledri dan perasan jeruk nipis. Campuran bahan-bahan tersebut terasa nikmat ketika dipadukan dengan gurihnya kuah soto. Soto mie bogor ini akan memanjakan lidah penikmatnya apalagi disantap dengan kerupuk emping dan sambal yang membuat rasanya semakin lezat. Membayangkannya saja langsung membuat perut terasa lapar, jadi tunggu apalagi? Yuk cobain soto mie bogor salah satu soto daerah yang memiliki banyak variasi isian.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Wayang Bambu, Kearifan Lokal Bogor Yang Sempat Hilang

-
Gambar
Wayang adalah salah satu seni pertunjukkan asli Indonesia. Wayang sudah tekenal di banyak negara wayang juga di tetapkan oleh UNESCO sebagai pertunjukkan bayangan boneka tersohor dari Indonesia, sebuah warisan mahakarya dunia yang tak ternilai dalam seni bertutur. Karya seni asli Indonesia yang sudah mendunia ini memiliki ragam jenis dan bentuk yang berbeda-beda di setiap daerahnya ada wayang golek dari Bandung, wayang kulit dari jawaTengah ada wayang suket dari Tegal. Tak kalah dengan daerah lain, Bogor juga punya wayang loh! Namanya wayang bambu, Kesenian ini diciptakan dan dikembangkan oleh Ki Drajat yang sekaligus dalang dan penemunya. Wayang bambu ini terbuat dari bambu, lebih tepatnya dari ati bambu atau batang bambu bagian dalam. Wayang khas yang berasal dari dari kampung Cijahe, Bogor ini termasuk salah satu jenis kesenian yang langka. Pasalnya sudah jarang dijumpai masyarakat yang mengembangkannya. Namun di tangan seorang seniman Drajat Iskandar, kesenian wayang bambu muncul
Baca selengkapnya

Pilar-Pilar Putih Berandanya Kota Bogor

-
Gambar
Sudah sering ke Bogor? Pasti sudah tidak asing kan dengan salah satu landmark dari kota Bogor? Yup! Tugu kujang. Tugu kujang ini menjadi salah satu ikon dari kota Bogor, tapi apakah kalian tau bangunan apa sih yang ada disebrang tugu kujang yang berbentuk seperti pilar-pilar? nah bangunan putih yang terdiri dari pilar-pilar tersebut bernama “Tepas Lawang Salapan Dasakreta” yang tidak lain adalah berandanya kota Bogor. Tepas lawang salapan ini letaknya persis disebrang tugu kujang yang ada di pusat kota Bogor. Bangunan ini terdiri dari pilar-pilar putih yang mirip dengan yang ada di istana Bogor. Bangunan ini memiliki sepuluh pilar, 9 lawang, dan 2 buah rotunda. Tepas lawang salapan ini bukan hanya sekedar sebagai pemanis jalanan saja karena konsep arsitekturnya yang bagus tetapi lawang salapan ini juga memilliki makna atau arti tersendiri. Sesuai namanya dasakreta yang mana dasa dalam bahasa sanksakerta berarti sepuluh, lawang salapan ini terdiri dari 10 pilar.   Ke-10 pilar ini mela
Baca selengkapnya

Rumah Seduh, Tempat Berteduh Yang Nyaman di Kota Hujan

-
Gambar
Instagram.com/rumah_seduh_  Suasana sejuk dan dinginnya kota Bogor memang paling enak untuk bersantai.  Apalagi ditambah dengan secangkir kopi panas yang menghangatkan tubuh. Di Bogor banyak sekali kedai kopi yang dapat kita temukan. Setiap kedai kopi menyajikan suasananya masing-masing yang berbeda. Seperti di rumah seduh salah satu kedai kopi yang terletak di Bogor Tengah tepatnya di Jl. Sancang No.16. kedai kopi yang terdiri dari dua lantai ini mengusung konsep modern dan minimalis yang tersedia di indoor maupun outdoor. Suasana yang nyaman diberikan oleh rumah seduh lantaran banyaknya tanaman-tanaman yang menjadi dekorasi ruangan serta adanya pohon rindang di sebelah kedai kopi yang menambah kesejukkan kota hujan ini. Rumah seduh menyediakan berbagai varian makanan maupun minuman yang dapat menjadi teman bersantai selagi menunggu hujan reda di kota hujan ini. Sama seperti kedai kopi lainnya, rumah seduh menyediakan berbagai jenis pilihan kopi mulai dari espresso, latte, sampai manu
Baca selengkapnya